Saptamana trecuta mi-am dus masina in service la Pitesti (de ce acolo? fiindca sunt tratat corect), asa ca am profitat de ocazie sa incerc un kit de Coopers Australian Bitter de la FiiBerar (caci ei sunt din Pitesti). Am sunat dar nu mi-a raspuns nimeni in schimb dupa cca 30min am fost sunat si tipul care se ocupa de treaba asta s-a oferit sa vina rapid in statia de unde urma sa ma imbarc catre Bucuresti. O bila alba.
Saptamana asta am fost sa iau masina din service asa ca am intrat iar pe site-ul lor si vazand un Lager de la Finlandia am decis sa sun din nou, baietii au fost iarasi promti asa ca inca o bila alba, asa ca le urez s-o tina tot asa ca e de bine!

De abia acum am gasit timp sa spun ca se pare ca nu se merita totusi sa faci berea dupa reteta celor de la kituri de bere. Dupa ce umblii dupa unul si altul sa iei ingredientele: extract de malt (~30lei), hamei (~30lei care poate ajunge pentru maxim 2 transe in functie de reteta de bere  folosita) si drojdia (~10lei) si tragi linie ajungi cam la acelasi pret ~60lei cam cat ar costa un kit care contine toate cele de mai sus.
In concluzie nu se merita. Da poti ajunge la un pret mai mic daca faci direct din grane dar asta presupune toate sculele si destul de mult timp pentru zdrobirea maltului fierberea plamezii pentru a extreage zaharurile si nu in ultimul rand atentie la timpi si temperatura, dar asta deja este alta "mancare de peste" :) .

Azi m-am hotarat, inspirat de cei de la Kituri germane de bere (care vand extract uscat de malt din ce am inteles de pe site-ul producatorului), sa fac o bere din extract de malt uscat la care sa adaug eu hamei-ul, ca sa vad daca se poate face o bere mai ieftina, dar cu aceleasi caracteristici - culoare, gust, concentratie alcoolica. Asa ca m-am uitat la toti imporatorii de kituri sa vad cine ce are pe stoc. Singurii care aveau un pret decent au fost cei de la Bere de casa, asa ca am pus mana pe telefon si i-am contactat si am incercat sa fac comanda. A ramas ca ma suna cand afla daca se poate si astept de vreo ora, dar din experienta mea (am ai incercat de vreo 2 ori sambata, chestie care la vremea respectiva am amendat-o cu cumpararea altui gen de kit de la concurenta :D ) nu cred ca se poate. Sincer, consider ca acest tip de afacere, sa aduci si sa vinzi kituri de bere, pentru o piata foarte restransa de consumatori e destul de periculos sa nu fii promt cand un client iti cere un produs doar ca tu consideri ca sambata nu se lucreaza. Cand spun periculos ma gandesc ca cineva care-mi citeste mie blogul si ar vrea sa se apuce sa-si faca berea acasa ar cauta sa evite un astfel de vanzator din start. Pot sa va spun ca nu am cumparat pana acum ingrediente decat de la Fabrica de bere si Bere de casa, si de departe vi-l recomand pe tipul de la Fabrica de bere, care gaseste timp sa satisfaca dorintele clientilor si in plus fiind si el un pasionat (cred) iti va impartasi, gratuit si pe timpul lui, din informatiile pe care le detine.
Tin sa va spun ca l-am cunoscut ulterior celor de la Bere de casa si ca nu ma plateste in niciun fel sa-i fac reclama. Oricum voi incerca luni sa fac rost de extractul de malt pentru a-mi satisface curiozitatea. :)

Asa arata o harta a culorilor de bere folosita de somelierii de bere la concursurile de bere internationale si nu numai.
Acestea sunt: blonda, alba (cea cu drojdie de obicei), aurie, orange, culoarea ambrei, culoarea cuprului, bruna deschis, bruna, bruna inchis si negra.
In curand va voi rezenta si forme de pahare de bere in functie de tipul de bere servit.

Bere, bere, bere!

Berea!

E buna daca este rece, multa, dar este si mai buna daca o faci chiar tu. Am sa va impartasesc din experienta mea in acest nou domeniu.